مرتضي آبدار با بيان اينکه جشنواره‌هاي سفره ايراني، فرهنگ گردشگري در هشت منطقه از کشور برگزار مي‌شود و آذربايجان شرقي ميزبان استان‌هاي منطقه 2 است، اظهار داشت: جشنواره منطقه‌اي ملي «سفره ايراني، فرهنگ گردشگري» از 13 تا 15 مرداد در محل پارک ائل‌گلي تبريز و با حضور استان‌هاي آذربايجان شرقي، آذربايجان غربي، زنجان و اردبيل برگزار خواهد شد.

وي برگزاري اين جشنواره‌ها را در جذب گردشگر و معرفي فرهنگ مردم مناطق مختلف کشور به ويژه در زمينه نحوه پخت غذاهاي محلي موثر دانست و افزود: اين جشنواره در 60 غرفه نمايشگاهي و در سه بخش، عرضه غذاهاي بومي و سنتي، برگزاري مسابقه براي معرفي غرفه هاي برتر و آيين ها و آداب پخت غذا برگزار خواهد شد.

وي اظهار کرد: با توجه به موقعيت جغرافيايي اين استان ، آب و هوا و ارتباط با مناطق مختلف ايران و آسيا، حضور غذاهاي متنوع و مختلف مردم اين خطه از کشور، از رژيم غذايي غني و متنوعي پيروي مي‌کنند که مملو از غذاها و خوراک‌هاي سنتي و محلي است.

آبدار گفت: رويکرد اصلي اين جشنواره فرهنگي است و به همين منظور در بخشي از جشنواره به معرفي فرهنگي منطقه پرداخته خواهد شد در اين راستا در محل تالار انديشه پارک ائل گلي،کارگاههاي آموزشي فرهنگ و  پخت غذاهاي منسوخ و يا در حال فراموشي توسط اساتيد 4 استان شرکت کننده در طول اين سه روز برگزار خواهد شد و همچنين نمايشگاه صنايع دستي و کارگاه‌هاي مرتبط با تهيه ظروف طبخ و سرو غذا نيز در کنار جشنواره داير خواهد بود.

وي افزود: در حوزه اطلاع رساني اقداماتي مانند اجراي تبليغات محيطي، توليد محتواي خبري و طراحي و نصب پوستر و بنر در سطح استان صورت گرفته و هماهنگي‌هاي لازم با جامعه تورگردانان ايران و انجمن صنفي دفاتر خدمات مسافرتي استان‌هاي ذي‌نفع به منظور تهيه بسته‌هاي تورهاي سفر داخلي به شهر تبريز و اين جشنواره انجام گرفته است.

اين جشنواره توسط سازمان ميراث فرهنگي، صنايع دستي و گردشگري و با همکاري شهرداري تبريز، سازمان پارک‌ها و فضاي سبز، نيروي انتظامي، اورژانس، شبکه بهداشت و درمان، اداره کل فني و حرفه اي و دانشگاه علوم پزشکي، تشکل‌هاي مردم نهاد و ساير ارگان ها برگزار خواهد شد.