بنا به گزارش اسکوپوس(Scopus) وتاييد انتشارات Elsevierيکي از مقالات زعفراني معطر تحت عنوان:

"Study  of  thermodynamic  properties  of  l-serine  in  aqueous 1-carboxymethyl-3-methylimidazolium  chloride  solutions  at  298.15  K

در مجله بين المللي Fluid  Phase  Equilibriaجزو 10 مقاله پراستناد درسال2014 شناخته شده است.

اين استاد دانشگاه تبريز، در اين ارتباط گفت: با توجه به اينکه امروزه بررسي پايداري وحلاليت بيومولکولهايي نظير پروتئين ها در محيط هاي آبي و در حضور حلالهاي مختلف در صنايع داروسازي و غذايي حائز اهميت مي باشد از اينرو در پژوهش انجام يافته اثر يک مايع يوني با ويژگي خاص بعنوان حلال سبز بر روي عملکرد و پايداري اسيدآمينه بعنوان واحد سازنده پروتئين مورد بررسي قرار گرفته است.

به گفته وي، نتايج حاصل از بررسي هاي ترموديناميکي حاکي از آن است که مايع يوني انتخاب شده با افزايش حلاليت? ناپايداري اسيدآمينه در محيط آبي را موجب مي شود.

همين گزارش حاکي است: دکتر محمدتقي زعفراني معطر از سال 1353 به عنوان عضو هيات علمي دانشکده شيمي دانشگاه تبريز در گرايش شيمي فيزيک در امورآموزشي و پژوهشي فعاليت داشته است.

اين عضو هيات علمي دانشگاه تبريز همچنين بعنوان دانشمند جهان اسلام به چاپ بيش از 150 مقاله بين المللي که حدود 10 مورد آنها جزو مقالات پراستناد انتخاب شده از ديگر دستاوردهاي علمي وي مي باشد.

 يادآور مي شود: مدير قطب علمي مواد جديد و شيمي پاک، مديريت16 سال گروه شيمي فيزيک، عضو هيات تحريريه چند مجله بين المللي و داخلي، داور برگزيده انتشارات  Elsevierاز ديگر سوابق اجراي و آموزشي اين استاد بوده است.