احرار: مديرکل ميراث فرهنگي آذربايجان شرقي از ثبت بيش از 145 اثر ميراث ناملموس استان در فهرست آثار معنوي کشور خبر داد و گفت: تاکنون 32 نوع غذاي سنتي در اين استان به ثبت معنوي رسيده است.
احمد حمزه زاده در مراسم ابلاغ لوح ثبتي آئين سنتي پخت 'کوچه آشي ' ايلخچي از ثبت غذاهاي سنتي آذربايجان شرقي به عنوان آثار ناملموس ياد کرد .
مدير کل ميراث فرهنگي، گردشگري و صنايع دستي آذربايجان شرقي گفت: در شهرستان اسکو نيز پنج اثر ناملموس به ثبت معنوي رسيده که آئين باد اسفنجان و پخت کوچه آشي ايلخچي و آئين اسماعيل قورباني ايلخچي نمونه‌هايي از اين آثار است.
حسين فيروزي فرماندار شهرستان اسکو هم ايلخچي را منطقه‌اي سرشار از ظرفيت‌هاي اقتصادي و گردشگري عنوان کرد و افزود: همراهي بالاي مردم در برگزاري مراسم مختلف اجتماعي، مذهبي و ملي يکي از شاخص‌هاي مطرح اين شهر بوده و بايد نسبت به معرفي قابليت‌هاي اين شهر بيش از پيش اقدام تا بتوانيم گروشگران زيادي را جذب کنيم.
در اين مراسم لوح ثبتي پخت کوچه آشي به عنوان ميراث ناملموس اين شهر به فرماندار شهرستان اسکو اهدا شد.
همچنين به مناسبت هفته ميراث فرهنگي از فعالان اين صنعت در شهر ايلخچي با اهداي لوح قدرداني شد.