غفور عبدالهي ظهر امروز در گفت‌وگو با خبرنگاران با اشاره به اينکه مرکز اصلاح‌نژاد دام منطقه شمال‌غرب و غرب کشور، توانايي توليد اسپرم از نژاد برتر با استانداردهاي جهاني را داراست، افزود: تنها راه حفظ ذخاير نژادهاي بومي در شرايط تحريم‌هاي بين‌المللي موجود، انجام برنامه‌هاي اصلاح نژاد آنهاست که براي اين کار با ايجاد رشد ژنتيکي در توده‌هاي گاو بومي مي‌توان رقابت ميان گاوهاي بومي و گاوهاي وارداتي يا آميخته را به نفع گاوهاي بومي تخفيف داد.

وي با بيان اينکه مرکز اصلاح‌نژاد دام منطقه شمال‌غرب و غرب کشور در حال حاضر با سه نوبت اسپرم‌گيري و انجماد به طور متوسط 3500 دز اسپرم در هفته توليد مي‌کند، افزود: در بانک اسپرم اين مرکز 180 هزار دز اسپرم هلشتاين، 8500 دز سمينتال و 2 هزار دز اسپرم سرابي موجود است که در صورت تامين اعتبار مي تواند توليد خود را سالانه به 150 هزار دز برساند.

عبدالهي ادامه داد: مرکز پشتيباني گاو بومي سرابي، قادر است در شرايط بحران همچون تحريم‌هاي غرب با حفظ نژاد بومي و بدون اتکا به نهاده وارداتي به توليدات خود ادامه دهد و اسپرم انواع نژادهاي گاو شيري، گوشتي و دو منظوره را با بهترين کيفيت توليد و در اختيار بهره‌برداران کشورمان قرار دهد.

وي با اشاره به اقدامات حمايتي سازمان در رابطه با حفظ نژاد گاو سرابي، اختصاص مرکزي براي نگهداري گاوهاي اصيل گفت: اين مرکز تحت عنوان مرکز پشتيباني گاو بومي سراب در 9 کيلومتري جاده سراب در زميني به مساحت 29 هکتار به فعاليت مشغول بوده و هدف اين مرکز حفظ توده گاو بومي و اصلاح نژاد و توزيع گوساله‌هاي نر به دامداران سرابي است. 

معاون بهبود توليدات دامي سازمان جهادکشاورزي آذربايجان‌شرقي هدف از حفظ و شناسايي نژاد گاو سرابي را نگهداري اين توده در بانک ژني دامي کشور و استان ذکر کرد و افزود: با استفاده از روش‌هاي پيشرفته اصلاح نژاد، توان توليد شير و گوشت اين دام بالا مي‌رود.

عبدالهي با تاکيد به اين موضوع که اين گاو در حد گاوهاي کوچک و ميان جثه طبقه‌بندي مي‌شود و مقاومت در برابر بيماري‌ها و مقاومت در برابر تغييرات جوي و سرما، کم توقعي به غذا، کيفيت و کميت مناسب توليد از ويژگي‌هاي عمده اين گاو است، افزود: به علت حجم و شيب مناسب کپل و متوسط بودن وزن تولد گوساله‌ها سخت‌زايي در زايمان‌هاي عادي اين گاو مشاهده نمي‌شود و از نظر توليد شير و گوشت و ميزان چربي شير توليدي نسبت به ساير گاوها برتري دارد.

وي با بيان اينکه عدم توجه کافي به اصلاح‌نژاد و خالص‌سازي ژني اين توده ارزشمند کشور، اختلاط بي رويه با ديگر نژادها به ويژه نژادهاي هولشتاين و نژادهاي دو رگه موجوديت آن را به شدت تهديد مي‌کند، افزود: شير توليدي اين گاو 4.5درصد چربي دارد در حالي که شير گاوهاي هولشتاين و ديگر گاوهاي نگهداري شده در منطقه داراي سه درصد چربي هستند همچنين به دليل کيفيت بالاي شير توليدي نژاد گاو سراب از نظر ارزش پروتئيني و بيولوژيکي بالا بوده و مصرف شير اين گاوها توصيه مي‌شود.