به گزارش  خبرنگار احرار ، محبوب نعمتي نعمتي  صبح امروز در نشست خبري که  به مناسبت روزجهاني غذا در سالن کنفرانس حوزه رياست دانشگاه تبريز برگزار شد؛  اظهار کرد : 24 مهر مصادف با 16اکتبر را روز جهاني غذا ناميده اند  وانتخاب اين روز به دليل اهميت غذا  است که  براي زيستن وسلامتي به آن نياز داريم وهرسال براي اين روز به خصوص شعار خاصي درنظر گرفته مي شود که شعار جهاني  سال 2019 (رفتار ما آينده مارا مي سازد ،رژيم غذايي سالم براي دنياي بدون گرسنگي ) است ؛ارزوي همه مردم جهان  نبود گرسنگي ودسترسي همه به موادغذايي است  ومسئولين ودست اندرکاران حوزه   سلامت جوامع تلاش مي کنند تا با تهيه غذاي سالم وقابل دسترس درهيج جاي دنيا گرسنگي وجود نداشته باشد.

نعمتي  ضمن اشاره به اينکه وزارت بهداشت ايران هرساله اين شعار جهاني رابومي سازي ميکند، گفت:وزارت بهداشت  شعارجهاني را متناسب با نيازهاي ملي تغيير مي دهد وبومي سازي مي کند  که امسال شعار ملي،  اصلاح الگوي تغذيه براي حفظ وارتقا سلامت  است؛ به اين مفهوم که غذا در سلامتي نقش دارد  ومي تواند آن را ارتقا دهد. 
وي افزود:نگرش کل دنيا هم اينگونه است که اگر ماغذاي سالم  را به اندازه وبه موقع مصرف کنيم بسياري از بيماري ها به سراغ ما نخواهد آمد و بيمار نخواهيم شد؛غذا اولين دارو است  واگر درست مصرف شود ماراازبسياري داروها  بي نياز خواهد کرد.

معاون غذا ودارو دانشگاه علوم پزشکي تبريز بيان کرد:باتوجه به شعاري که وزارت بهداشت کشور بيان کرده است مابايد يکسري اقداماتي را انجام دهيم تا اين شعارعملي شود؛مورد اول اقدام به کاهش قند،نمک واسيدهاي چرب ترانس درمواد غذايي وآشاميدني است ؛ درايران ودرجاهاي مختلف دنياهم اولين عامل مرگ ومير بيماري هاي قلبي وعروقي وزمينه سازهاي بيماري قلبي وعروقي که حتي درسنين جواني  ديده مي شود درمواردي ناشي از عوامل تغذيه اي بوده واسيدهاي چرب و ميزان خود چربي ،نمک که بافشارخون  در ارتباط است ووقندهم عامل چاقي که خود زمينه ساز بيماري هاي جدي وخطرناک مي شود؛ درنتيجه کاهش اين مواد باعث کاهش بيماري قلبي خواهد شد. 
وي افزود:ابتدا با  روش توصيه ها اقدام کرديم ولي زياد نتيجه بخش نبود که درنهايت وزارت بهداشت ومعاونت غذاودارو که وظيفه اش نظارت برتوليد مواد غذايي است تصميم گرفتيم اولين قدم را برداريم  تا ازهمان مرحله توليد مواد غذايي سالم توليدکنيم و ميزان مواد قندي،نمک و اسيدهاي ترانس را کاهش دهيم. دراين مورد کارخانه ها را ملزم  به کاهش قند و نمک واسيدهاي ترانس درمحصولاتشان کرديم وآنها هم انجام دادند و در روانه هاي توليدشان هم اين تغييرات ثبت شد؛ ما راستي آزمايي انجام داديم وم شاهده کرديم که درعمل هم اين کاهش ها صورت گرفنه است وحدود 2200پروانه تغييريافته داريم.
اقدام دوم قرار گرفتن برچسب  نشانگرهاي رنگي برروي مواد غذايي است که اين اتفاق افتاده است و اکنون تصميم گرفتيم که معرفي  واطلاع رساني عمومي شود لازم به ذکر است برخي مواد که ترکيب خالص دارند مثل آب وروغن نيازي به نشنگر رنگي ندارند 
سومين اقدام نشان ايمني وسلامت است همان طور که مي دانيد نشان وزارت بهداشت برروي محصولات سيب سلامت است که نشان مي دهد اين موادغذايي زيرنظر وزرت بهداشت توليد شده است؛ درکنار آن يک نشان ايمني وسلامت هم تعيين کرده اند و آن واحدهاي توليدي مي شود که بيش از حد روي سلامت محصولات خود حساس هستند وسعي مي کنند باقي مانده سموم کشاورزي وفلزات سنگين  راکنترل مي کنند اين کارخانجات نشان ايمني مي گيرند واستان درايران هميشه رتبه اول يادوم بوده وتعداد تقريبا 17 مورد نشان ايمني دريافت کرده ايم 
نعمتي ادامه داد: اقدام چهارم محصولات ويژه وفرا سودمند است که وقتي به غذا به عنوان کالاي سلامتي وجايگزين دارو نگاه مي شود براي همين سعي مي شود موادغذايي توليد شود که علاوه برتامين کالري مورد نياز افراد نقش هاي ويژه اي هم در ارتقا سلامتي داشته باشند؛مثل مواد پروبيوتيک موجود دربازار که فراسودمند هستند و دولت از توليد آن ها حمايت مي کند. 
وي در مورد آخرين اقدام درجهت عملي شدن شعارملي گفت: وقتي شعار توليد مواد سالم است درکنارآن ممکن است برخي افراد اقدام به توليدموادغذايي تقلبي غيرسالم کنند که هدف ما جلوگيري از توليد اين موادونيز موادي است که به صورت قاچاق وارد کشور مي شوند. 
معاون غذاودارواظهارکرد:معاونت غذا ودارو وظيفه اش نظارت بر حوزه غذاودارو است ؛در اين معاونت حدود 155 نفر نيروداريم که 30نفر حوزه غذا و16 نفر به عنوان بازرس براي نظارت بر واحدهاي غذايي هستند؛ تعداد 1844 واحد اعم ازمواد خوراکي آشاميدني، آرايشي بهداشتي وکارگاه هاي شناسه نظارت ( مثل توليد نوقا وپنيرليقوان )هستند که دربين اين تعداد واحد غيرفعال ونيز برچيده شده هم داريم.
وي افزود:تعدادبازديد ما امسال 2841 مورد بود که 33مورد به مراجع قضايي ارجاع داده شدند و91 مورد معدومي موادغذايي فاسد داشتيم.
نعمتي مطرح کرد:مسئله مهم ديگر بحث پروانه هاي بهداشتي است ؛اگر دقت کرده باشيد برروي همه محصولات يک شماره پروانه درج شده که  نشان مي دهد  محصول زيرنظر وزارت بهداشت ومعاونت غذا ودارو توليد ميشود برخي موارد افراد پروانه را جعل مي کنند که براي جلوگيري ازاين موارد و براي استعلام درستي پروانه سامانه fdacrm.ir ايجاد شده است ومردم مي توانند مراجعه کرده وازصحت آن ونيز تاريخ صدوروانقضاي پروانه اطلاع يابندودرهمان سامانه ميتوانند شکايت خودرا ثبت کنند. 
وي افزود:برچسب ديگري که وجود دارد برچسب اصالت وسلامت است ووقتي برچسب وجود دارد 50درصد نشان مي دهد محصول اصل است وقاچاق نيست وبراي صددرصد کردن يه کد16 رقمي برروي محصول وجوددارد که ميتوانند بااستفاده از آن کد استعلام کنند. که بيشتر درمورد مواد وارداتي کاربرد دارد.

معاون غذا ودارو ضمن اشاره به آزمايش هايي که در آزمايشگاهاي اين معاونت انجام مي گيرد خبرداد:امسال در ازمايشگا هاي ما شبکه ملي      limsراه اندازي شده است که  تمام نمونه ها واردسامانه شده ودر آنجا ثبت مي شود ونيزدرکل کشور قابل مشاهده  است ونتايج قابل تغييرنيست ودرآينده هم قرار است دردسترس عموم مردم قرار بگيرد.

نعمتي همچنين بااشاره به حوزه دارو وتحريم هاوکمبود برخي داروها گفت:سامانه سه رقمي 190 راه اندازي شده است تامردم اگر دارويي را پيدا نمي کنند بااين شماره تماس گرفته واطلاعات دارو ونيزمراکزي که دارودرآنها موجوداست را دريافت کنند.