1397/11/17 - 22 : 58
کد خبر: 18486
قارچ‌ها مبارزان پيري هستند
محققان پس از آزمايش 13 نوع قارچ دريافتند که آنها داراي آنتي‌اکسيدان‌هايي هستند که خواص ضد پيري دارد. قارچ‌ها مواد بسيار مغذي هستند که گاهي اوقات ناديده گرفته مي‌شوند

در اينجا با برخي از خواص قارچ‌ها آشنا خواهيد شد.

 

قارچ‌ها هيچ چربي ندارند و ميزان سديم آنها بسيار کم است. طبق برآوردها؛ يک وعده قارچ‌ سفيد و خام حاوي تنها 20 کالري است، بنابراين قارچ‌ها براي افرادي که در تلاش براي رسيدن به وزن ايده‌آل خود هستند يک ماده غذايي مهم است.

 

«آنگلا لموند» متخصص تغذيه و سخنگوي آکادمي تغذيه و رژيم غذايي گفت: قارچ‌ها به دليل داشتن آنتي‌اکسيدان‌هاي مانند «ارگوتيونين» و «سلنيوم» قادر به کاهش التهاب در بدن هستند.

 

وي افزود: زماني که شما دچار التهابات جزئي مانند جراحات يا هر گونه اختلالات ايمني از جمله مولتيپل اسکلروزيس، روماتيسم مفصلي و سل پوستي شديد، قارچ‌ها مناسب‌ترين غذا براي شما هستند.

 

يک وعده قارچ پخته حدود يک سوم ميزان مس توصيه شده روزانه را تامين مي‌کند. مس ماده معدني است که براي حفظ سلامت استخوان‌ها ضروري است.

 

گفته شده گياه‌خواران با داشتن رژيم غذايي خاص خود برخي مواد معدني مانند آهن، سلنيوم، پتاسيم، مس و فسفر را دريافت نمي‌کنند. بنابراين خبر خوب براي گياهاه‌خواران اين است که قارچ‌ها منابع خوبي براي مواد مغذي مذکور هستند و آنها با مصرف قارچ مي‌توانند نياز به اين مواد مغذي را در خود تامين کنند.

 

همچنين قارچ‌ها غني از ويتامين B و اسيد فوليک هستند که در دوران بارداري بسيار مهم هستند.

 

در سال 2017 محققان دانشگاه «پنسيلوانيا» 13 نوع قارچ را مورد بررسي قرار دادند و دريافتند که آنها داراي دو آنتي‌اکسيدان مهم به نام‌هاي «ارگوتيونين» و «گلوتاتيونذ» هستند که ممکن است خواص ضد پيري داشته باشند

منبع: فارس

کلیدواژه ها:
احساس خود را نسب به این خبر در قالب یکی از شکلک ها بیان کنید:
Happy sad wonder fear Hate angri
ارسال نظر
نام: 
پست الکترونیک:
نظر : 
سوال امنیتی : 
? 3 + 5

  آخرین اخبار
تبيين ساز و کارهاي تامين منابع مالي پروژه هاي گردشگري با محوريت توسعه گردشگري ديجيتال در مراغه
90 درصد هزينه درمان بيماران کرونايي توسط بيمه سلامت پرداخت مي‌شود
2 عامل آتش سوزي جنگل هاي ارسباران زنداني هستند
تغييراتي در دماي آذربايجان شرقي رخ نخواهد داد
فرماندار: 100درصد مردم عجب‌شير غربالگري کرونا شدند
اقدامات دستگاه قضائي نياز به اطلاع‌رساني مداوم دارد
چراغ سبز مدافع برزيلي براي بازگشت به تراکتور(عکس)
توليد بيش از 558هزار تن شير در آذربايجان‌شرقي
سحرخيزي باعث پيشگيري از افسردگي مي شود
تعداد مبتلايان کرونا در آذربايجان غربي به مرز5500نفر رسيد
  پربازدیدترین اخبار
چراغ سبز مدافع برزيلي براي بازگشت به تراکتور(عکس)
اقدامات دستگاه قضائي نياز به اطلاع‌رساني مداوم دارد
فرماندار: 100درصد مردم عجب‌شير غربالگري کرونا شدند
ساعات کاري موزه‌هاي آذربايجان‌شرقي اعلام شد
تغييراتي در دماي آذربايجان شرقي رخ نخواهد داد
رئيس شوراي شهر تبريز بازداشت شد
امام خميني، عمل‌گراي اخلاق سياسي
2 عامل آتش سوزي جنگل هاي ارسباران زنداني هستند
تبيين ساز و کارهاي تامين منابع مالي پروژه هاي گردشگري با محوريت توسعه گردشگري ديجيتال در مراغه
90 درصد هزينه درمان بيماران کرونايي توسط بيمه سلامت پرداخت مي‌شود
کلیه حقوق مادی و معنوی این وب گاه محفوظ است.